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Cocina italiana per tutti

Cocina italiana per tutti

Autor: Benedetta Parodi ,

Sus 243 platos de entrantes, entremeses, primeros, segundos, ensaladas, platos únicos, guarniciones y dulces se dividen de acuerdo con la ocasión: • En familia: las recetas más fáciles y que más gustan a los familiares de Benedetta; las que tienen una carita sonriente vuelven locas a sus hijas. • Con amigos: recibir invitados es un arte... para una cena perfecta se necesita también una buena organización y algún truquito. • En pareja: un dato a tener en cuenta: la habilidad en la cocina puede resultar francamente sensual.

¡Delizia!

¡Delizia!

Autor: John Dickie ,

Delizia! es una historia de la cocina italiana pero además una historia de Italia a través de los sabores de sus ciudades. En jugosas porciones de historias urbanas, Dickie nos muestra como la violencia y las conspiraciones, además del gusto y la creatividad, han configurado la historia de la pasta, la pizza, el risotto, el salami, el pesto y todos los demás platos que Italia ha enseñado al mundo a disfrutar

PROCESOS DE COCINA (Desarrollo de contenidos),

PROCESOS DE COCINA (Desarrollo de contenidos),

Autor: Alfredo Martín Artacho, Juan Antonio Martín Artacho, Rafael Lozano Leal ,

El atlas comestible

El atlas comestible

Autor: Mina Holland ,

Mina Holland siempre ha estado interesada en la gastronomía y tiene suerte de vivir en Londres, una de las ciudades con la población inmigrante más variada del mundo entero. A partir de entrar en contacto con todas estas cocinas diferentes y de recorrer el mundo para su investigación, la idea de El atlas comestible fue tomando forma en su cabeza. Un libro que es mucho más que una recopilación de recetas o un listado de ingredientes: es una guía informal, absolutamente personal, entretenida, curiosa y práctica para entender que cuando comemos, también viajamos. Un libro para cocineros ...

Cocina española e internacional. HOTR0408

Cocina española e internacional. HOTR0408

Autor: Fernanda Delgado González ,

Adquisición de conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente los conceptos de la Gastronomía Regional e Internacional en un departamento de cocina de cualquier empresa hostelera. Conocer las diferentes Cocinas Regionales, que forman la Cocina Española y la Cocina Internacional. Reconocer los factores que conllevan a la tradición culinaria. Identificar las tradiciones culinarias autóctonas, los ingredientes característicos, los materiales típicos para la elaboración y las influencias de cada una de zona. Analizar la denominada Cocina Internacional. Conocer las principales...

Cocina creativa o de autor. HOTR0408

Cocina creativa o de autor. HOTR0408

Autor: Emilio Rumbado Martín ,

Conocer la evolución de la gastronomía moderna, desde sus comienzos. Actualización y modernización de las técnicas de cocina, así como de productos y tendencias. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de cocina.

¡Crear o morir!

¡Crear o morir!

Autor: Andrés Oppenheimer ,

Con un sorprendente optimismo sobre el futuro de América Latina, Andrés Oppenheimer revela en este libro las claves del éxito en el siglo xxi, en que la innovación y la creatividad serán los pilares del progreso.

La cabeza de los italianos

La cabeza de los italianos

Autor: Beppe Severgnini ,

Un retrato entretenido de los italianos y su estilo de vida, que descubre lo que se esconde detrás de los tópicos.

Las primeras cocinas de América

Las primeras cocinas de América

Autor: Sophie D. Coe ,

En esta obra, la antropóloga Sophie D. Coe hace un recorrido por el desarrollo histórico de la gastronomía de tres importantes culturas: inca, azteca y maya. Partiendo de la historia y domesticación de los alimentos que cada cultura utilizaba antes de la conquista española, nos explica cómo se preparaban, servían y preservaban esos alimentos en cada cultura, y los cambios que la llegada de los conquistadores trajo a esas Primeras cocinas de América.

En la cocina de Afrodita

En la cocina de Afrodita

Autor: Alicia Misrahi ,

Comida y sexo. Sexo y comida. Uno de los más sugerentes binomios que podamos imaginar y que En la cocina de Afrodita nos describe con detalle. La obra nos descubre la íntima relación que hay entre los alimentos, su forma de cocinarlos, presentarlos y comerlos y el goce sexual. Un apetito despierta al otro si sabemos aderezar el placer adecuadamente. Podemos aprender cómo explorar la sensualidad que existe en todos nosotros a través del juego que un manjar cargado de deseo activa en nuestros sentidos. Comer es, entonces, más que un prolegómeno o un complemento: puede ser uno de los...

Miércoles Día D' Familia

Miércoles Día D' Familia

Autor: Angelo Alfaro Sr. ,

Después de escribir mi primer libro “Memorias de un inmigrante” y vivir las experiencias que se dieron a raíz de su publicación, comprendí que lo mío había sido un impulso atrevido que me había permitido comprobar una vez más mi naturaleza interior. Sentí una felicidad inexplicable, natural diría mejor que tiene que ver con toda creación. De igual forma percibí claramente los errores que había cometido pero lo hice y me siento feliz de esa realidad. Dios es grande e iluminó mi mente. Puso en mi camino a seres especiales que con energía positiva me alentaron e inspiraron...

Cocina conmigo

Cocina conmigo

Autor: Gordon Ramsay ,

Gordon Ramsay nos imparte el curso de cocina fácil y económica definitivo para convertirte en un Chef o al menos mejorar ganando confianza y habilidad en la cocina.

La Buenos Aires de Gardel

La Buenos Aires de Gardel

Autor: Julián Barsky- Osvaldo Barsky ,

¿Cómo era la ciudad donde se formó Carlos Gardel? ¿En qué consistió ese fascinante y misterioso mundo urbano de principios del siglo XX? ¿Cómo se construyó aquel universo cultural en el que llegaron a convivir el tango y la ópera, el sainete y la zarzuela, los Podestá e Isadora Duncan?

La Buena Cocina Sin Azúcar

La Buena Cocina Sin Azúcar

Autor: Patrizia Cuvello , Daniela Guaiti ,

Esta guía le ayudará a cocinar recetas variadas y con mucho sabor; incluye también consejos para la elaboración de platos exquisitos y apetitosos e información médica y nutricional. Podrá encontrar, además, sugerencias de alta cocina para cocinar sin azúcar, y un exquisito recetario que, respetando las exigencias de aquellos que deben reducir el consumo de azúcares, propone platos sanos y fáciles de preparar, tan sabrosos y atractivos que permite servirlos incluso cuando se tienen invitados.

Italiano (Idiomas para viajar)

Italiano (Idiomas para viajar)

Autor: El País-Aguilar ,

El primero de los títulos renovados es el best-seller de esta serie, ITALIANO PARA VIAJAR..., cuyo número de páginas crece y que ofrece ahora unos contenidos mucho más amplios y completos. Recoge todo lo que se necesita para desenvolverse en inglés durante el viaje: una guía de pronunciación italiana, un resumen gramatical y un manual de italiano básico como introducción a todos los bloques temáticos pensados para resolver situaciones según avanza el viaje (llegada, desplazamientos, alojamiento, restaurantes, ocio, compras, salud, emergencias...). Todos los capítulos tienen,...

Crónicas desde la cocina

Crónicas desde la cocina

Autor: Michael Krohnen ,

Un informe de primera mano de los años que Michael Krohnen pasó al servicio de Krishnamurti. Este retrato biográfico corrige la insidiosa inclinación de convertir a Krishnamurti en un icono. Las descripciones y citas tomadas de las conversaciones informales que mantenía el maestro durante la comida contribuyen a una lectura tan placentera como seria. Se trasluce en estas páginas la esencia de las enseñanzas de Krishnamurti.

El italiano y su ama de llaves

El italiano y su ama de llaves

Autor: Sharon Kendrick ,

El millonario italiano Raffaele de Feretti tenía innumerables mujeres a su disposición, pero necesitaba una prometida de conveniencia, y la mujer perfecta para el papel era su tímida y anticuada ama de llaves. Por supuesto antes había que hacerle un cambio de imagen... Raffaele no podía creer que aquélla fuera la misma mujer y que no se hubiera dado cuenta antes de lo sexy que era. Tenía que fingir que estaban prometidos, pero lo que desde luego no era fingido era la atracción que había entre ellos...

La mujer en cuestión

La mujer en cuestión

Autor: María Teresa Andruetto ,

«Si se necesita una prueba de que María Teresa Andruetto se cuenta entre los mejores narradores de este país rico, generoso y desgraciado, esta prueba lleva por título "La mujer en cuestión"». Andrés Rivera

Variedades lingüísticas y lenguas en contacto en el mundo de habla hispana

Variedades lingüísticas y lenguas en contacto en el mundo de habla hispana

Autor: Carmen Ferrero , Nilsa Lasso-Von Lang ,

Cocinar

Cocinar

Autor: Michael Pollan ,

Una magnífica investigación para comprender el poder mágico de transformación de la cocina.

El arte de convivir y la cortesía social

El arte de convivir y la cortesía social

Autor: Gaby Vargas ,

Claves para alcanzar la plenitud en nuestras relaciones sociales mediante la buena educación. La cortesía es esencial en todos los actos de nuestra vida, no sólo para mantener una excelente relación con los demás, sino también para demostrar nuestras cualidades humanas. A lo largo de estas páginas descubrirás: los pilares de la cortesía con la pareja; cómo vestir correctamente para las distintas celebraciones; la importancia de los buenos modales y la presentación impecable; los aspectos más importantes de la cortesía familiar. El arte de convivir y la cortesía social es más...

Comer bien a diario

Comer bien a diario

Autor: Alfonso López Alonso ,

Comer bien, con una dieta sana y equilibrada es más que asequible gracias a Alfonso López Alonso, responsable del blog recetasderechupete.com y todo un cocinero que igual se atreve con los platos más tradicionales, como los potajes, las lentejas o los canelones, que nos enseña cómo disfrutar de otros más exóticos, como el hummus o la muhammara. Las recetas se explican paso a paso, con un estilo sencillo y muy asequible, y el autor aprovecha para introducir algunas técnicas que se pueden extrapolar a otras preparaciones; intercala curiosidades y anécdotas; explica los orígenes de...

Amor en Italia

Amor en Italia

Autor: Helen Brooks ,

La deseaba y no pararía hasta conseguirla... ¡aunque tuviera que casarse con ella! Maisie Burns era una buena persona con poca experiencia del mundo, pero eso no impedía que el empresario Blaine Morosini la deseara. Maisie desconocía por completo el efecto que causaba en el enigmático italiano; se creía demasiado corriente como para se fijara en ella un hombre como él. Pero cuanto más tiempo pasaban juntos, más crecía la atracción que había entre ellos. Aunque Blaine siempre había creído que nunca desearía ningún tipo de compromiso con una mujer, había empezado a darse cuenta ...

Más allá del resort. Descubriendo República Dominicana

Más allá del resort. Descubriendo República Dominicana

Autor: Santiago Tejedor ,

Más allá del 'resort': Descubriendo República Dominicana" es la crónica de un viaje por una tierra de viejas leyendas taínas y misteriosas oraciones africanas... De un territorio de playas infinitas donde antaño atracaron temidos piratas y hoy lo hacen ?hambrientos? turistas. De un país donde todo parece caerse y, de repente, levantarse. De un sueño y de una aventura que aún no han terminado... Porque son muchos los viajes posibles y también las formas de contarlos. Porque, son muchos los viajeros que descubrimos que cuando se trata de República Dominicana, "ir" significa "volver".

La tapadera

La tapadera

Autor: John Grisham ,

El trabajo de sus sueños está a punto de convertirse en su peor pesadilla.

Directorio Publicar Guatemala 2015

Directorio Publicar Guatemala 2015

Autor: Publicar , Juan Carlos Daetz ,

Directorio telefónico con el contenido completo e interactivo. En el directorio podrán buscar negocios, marcar el número telefónico, escribir un correo, abrir la página web de la empresa y guardar las empresas favoritas. Una vez bajado no necesita de conexión a internet para hacer búsquedas, marcar el número telefónico. Ahora podrá llevar en su mano el directorio más completo de negocios y empresas para usarlo en cualquier momento.

La cocina de los Estefan

La cocina de los Estefan

Autor: Emilio Estefan , Gloria Estefan ,

Recree los auténticos y sabrosos platos de Bongos Cuban Café—en la mismísima cocina de su casa—con esta colección de platillos caseros provenientes directamente de las recetas de la familia Estefan. “El tener la oportunidad de abrir las puertas de nuestra cocina y de compartir las recetas de nuestra familia y cultura es una sueño hecho realidad, no solo para nosotros, sino también para nuestros padres y abuelos. ¡Buen provecho!”—Gloria y Emilio Estefan

100 recetas caseras para Thermomix con Maricruz

100 recetas caseras para Thermomix con Maricruz

Autor: Maricruz Montoya Linares ,

Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108

Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108

Autor: Coral Martínez Venteo ,

Usar la maquinaria y los equipos básicos de cocina. Preelaborar géneros culinarios de uso común en cocina. Aplicar sistemas de conservación y aplicar la presentación comercial habitual de los géneros y productos culinarios más comunes en cocina. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones básicas de cocina.

¿Por dinero o por amor?/Esposa para siempre

¿Por dinero o por amor?/Esposa para siempre

Autor: Carol Marinelli ,

¿Por dinero o por amor? Carol Marinelli Zavier Chambers era uno de los playboys más admirados y poderosos de Australia, y veía a Tabitha como la peor clase de mujer: una cazafortunas dispuesta a casarse para conseguir poder y posición social. Entonces, ¿por qué no podía separarse de ella?

Nueve meses sin censura

Nueve meses sin censura

Autor: Gisela Marziotta ,

Desde la experiencia personal y con información útil y práctica para cada trimestre de gestación, Marziotta cuenta la verdad sobre el embarazo. Un libro en el que la mujer real de hoy puede sentirse identificada al fin y verificar que no está tan sola y que hasta puede disfrutar de su nuevo estado.

Andamios

Andamios

Autor: Benedetti, Mario ,

¿Qué queda del propio país, en la memoria y en la idea presente, cuando se regresa tras un largo exilio? Andamios narra los encuentros y desencuentros de Javier Montes, que tras doce años de exilio, regresa a Montevideo con sus nostalgias, prejuicios y soledades. Javier va construyendo esos andamios que le permiten crear un mundo nuevo en el que caben todas sus esperanzas. Su estructura fragmentaria, de obra en construcción, en la que los elementos puestos en juego #diálogos, reflexiones, recuerdos, sueños, cartas y poemas# aparecen sueltos, permite al lector encontrar un edificio...

Centro de Escocia

Centro de Escocia

Autor: Eva Auqué Mas ,

El capítulo 6 de la guía de Escocia incluye visitas a Loch Lomond, Stirling, Culross, Saint Andrews, Dundee...

Escocia

Escocia

Autor: Eva Auqué Mas ,

Incluye todos los capítulos de la guía de Escocia

Elementos de higiene privada ó arte de conservar la salud del individo

Elementos de higiene privada ó arte de conservar la salud del individo

Autor: Pere Felip Monlau ,

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