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LA REPOSTERÍA BÁSICA PROFESIONAL, (Aspectos transversales)

LA REPOSTERÍA BÁSICA PROFESIONAL, (Aspectos transversales)

Autor: Alfredo Martín Artacho, Juan Antonio Martín Artacho, Rafael Lozano Leal ,

MasterChef Técnicas de Pastelería Profesional

MasterChef Técnicas de Pastelería Profesional

Autor: Mariana Sebess ,

MasterChef Técnicas de Pastelería Profesional lo guiará, paso a paso, en cualquiera de las técnicas básicas de pastelería internacional, las mismas aplicadas por los grandes profesionales de la gastronomía del mundo.

El ABC de la pastelería

El ABC de la pastelería

Autor: Osvaldo Gross ,

“Con el auge creciente de la gastronomía en escuelas, en la televisión, en revistas y demás medios de divulgación, he visto tantas definiciones erróneas e imprecisiones que, casi rebelándome, me dije a mí mismo: ‘Tengo que poner luz y verdad en la materia’. Por eso decidí revisar, actualizar y agregar algunos conceptos y recetas que estaban en mi libro Pastelería base y concebir este nuevo El ABC de la pastelería.” Y así surgió este libro. Un manual en el que se abordan los aspectos básicos de la pastelería de la mano de quien es, sin duda, una de las figuras con más...

Como enseñar en el modulo de Repostería,

Como enseñar en el modulo de Repostería,

Autor: Alfredo Martín Artacho, Juan Antonio Martín Artacho, Rafael Lozano Leal ,

Deja sitio para el postre (Fixed Layout)

Deja sitio para el postre (Fixed Layout)

Autor: Paco Torreblanca ,

El libro ilustrado del programa televisivo que promete ser la revelación de la temporada 2014.

HISTORIA DE MI VIDA (CON SUEÑOS SOÑADOS) 2a PARTE

HISTORIA DE MI VIDA (CON SUEÑOS SOÑADOS) 2a PARTE

Autor: Manuel Ramos Babiloni ,

Meg al rescate (La pastelería mágica 2)

Meg al rescate (La pastelería mágica 2)

Autor: Alessandra Berello ,

Imagina los más deliciosos pasteles en los que puedas pensar, añade una niña con un talento especial para meterse en problemas y mézclalo con el aire de Brooklyn. Y, sobre todo, antes de hornearlo, échale una pizca de polvo mágico... Meg tiene una misión muy importante: ayudar a que Theo se quite de encima a dos matones insoportables. ¿Y si la solución fuera preparar un pastel capaz de infundir valentía? Pero antes tendrá que encontrar el ingrediente secreto de la receta... ¿Estás listo para vivir una nueva aventura con sabor a magia?

Alex y Alma: Nos vamos a la pastelería

Alex y Alma: Nos vamos a la pastelería

Autor: Encarni Arcoya Alvarez ,

¿Te gustan los pasteles? Vive junto a Álex y Alma una aventura mágica en su particular... pastelería.

Luna Llena

Luna Llena

Autor: Keri Arthur ,

Keri Arthur es autora de la serie Guardianes de la noche, que está entre las más vendidas del New York Times, además de otras. Ha escrito hasta ahora más de veinticinco libros. Además, ha sido nominada varias veces a los premios de la categoría de novela romántica paranormal del Romantic Times Reviewer’s Choice Awards y ha ganado recientemente un premio a toda su carrera por sus historias de estilo Urban Fantasy. Vive con su hija en Melbourne, Australia.

MasterChef Técnicas de Cocina Profesional

MasterChef Técnicas de Cocina Profesional

Autor: Mariana Sebess ,

MasterChef Técnicas de Cocina Profesional lo guiará, paso a paso, en cualquiera de las técnicas básicas de cocina internacional, las mismas aplicadas por los grandes profesionales de la gastronomía del mundo.

Los libros de los otros

Los libros de los otros

Autor: Italo Calvino ,

«... soy todavía de los que creen, con Croce, que de un autor solo cuentan las obras.» De la carta a Germana Pescio Bottino, Génova, 9 de junio de 1964 Durante los casi cuarenta años que Italo Calvino colaboró con la prestigiosa editorial Einaudi leyó centenares, tal vez miles, de manuscritos de autores tanto desconocidos como consagrados, a quienes dio a conocer o cuyas carreras consolidó, pero también rechazó (a veces con gran dureza), a sabiendas de que como editor literario debía seguir siempre la corriente de afinidad o simpatía que los libros despertaban en él, aun a riesgo ...

Nieve

Nieve

Autor: Orhan Pamuk ,

Novela política centrada en el enfrentamiento entre el islamismo radical y las ideas occidentales.

Como enseñar en el modulo de Técnicas Culinarias,

Como enseñar en el modulo de Técnicas Culinarias,

Autor: Alfredo Martín Artacho, Juan Antonio Martín Artacho, Rafael Lozano Leal ,

Como enseñar en el modulo de Elaboración de Productos Culinarios

Como enseñar en el modulo de Elaboración de Productos Culinarios

Autor: Alfredo Martín Artacho, Juan Antonio Martín Artacho, Rafael Lozano Leal ,

Documento 16 (Greivistown)

Documento 16 (Greivistown)

Autor: Federico Smith Borda ,

Una estrella de cinco puntas, cinco personajes cuyas vidas se entrecruzan cuando el mal quiere apoderarse de la ciudad de Greivistown. Su única esperanza recae en el alma más pura de la ciudad, ¿será suficiente? Dos hermanastras, una psiquiatra y otra contable, serán las únicas armas con las que cuente para ganar la batalla. Pero la batalla está dentro de él.

La cocina dulce

La cocina dulce

Autor: Francisco Torreblanca García ,

Paco Torreblanca está considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo y un maestro en el trabajo del azúcar y del chocolate. En este libro nos presenta más de 160 recetas para hacer en casa. Recetas fáciles, explicadas paso a paso, con prácticos consejos y con ingredientes al alcance de todos. Sus famosas tartas y pasteles, entre los que se encuentra el pastel gianduja real, que fue la tarta nupcial de la boda del príncipe Felipe y Letizia , sus riquísimos postres y los exquisitos bombones y trufas son una muestra de estos dulces artesanos, sencillos y asequibles que...

SACA

SACA

Autor: Gonzalo de Pablo ,

En principio la narrativa se produce con la sencillez del cotidiano vivir. Sin asperezas, lisa y llanamente, como el ro de mansas aguas que se preparan para cambiar el curso, convirtiendo el suave deslizar en violenta torrentera. Los pueblos de Espaa, desquiciados se lanzan y envuelven en una guerra fratricida, las ciudades, campos y aldeas se desbordan, la sangre salpica las familias sin distincin de bando o creencia. Como hongos brotan los CAMPOS DE CONCENTRACIN, LOS BATALLONES DE TRABAJO FORZADO, el peregrinar por las CRCELES de reclusos para finalmente, llegar al pi del PAREDN, calificado ...

Leyes Tributarias. Recopilación normativa. Vigésima cuarta edición 2013

Leyes Tributarias. Recopilación normativa. Vigésima cuarta edición 2013

Autor: Centro de Publicaciones ,

Leyes Tributarias. Recopilación Normativa.Vigesíma cuarta edición 2013 Actualizada a 1 de abril de 2013. Contenido: Dieciocho epígrafes generales relativos a las siguientes materias: normas generales y procedimiento, legislación específica de cada tributo en particular, normas básicas estatales referidas a las haciendas autonómica y local, disposiciones fiscales especiales (entidades sin fines lucrativos e incentivos fiscales al mecenazgo, cooperativas, préstamos de valores, etc.), convenios internacionales, tasas estatales y reseña de normas relativas a la deuda aduanera. Los...

Luciérnagas en la Oscuridad

Luciérnagas en la Oscuridad "la Otra Realidad"

Autor: Mercedes de la Rosa Llorente ,

Como desees

Como desees

Autor: Gabi Stevens ,

Nacida en una familia de magos, Reggie Scott se conforma con llevar una vida de humana normal y corriente. Sin embargo, esa vida tranquila se le acaba cuando la informan de que ha sido elegida para ser hada madrina. Eso le ocasiona más de un problema, pues tiene que aprender a utilizar unos poderes que no sabe controlar. Se enfrenta a una maldición, un complot para derrocar a los arcanae y, a la vez, a una madre demasiado optimista. Y todo en pocos días. Jonathan Bastion es un hombre rico y poderoso que guarda un secreto peligroso. Desea con desesperación que los poderes de Reggie...

Edenbrooke

Edenbrooke

Autor: Julianne Donaldson ,

Marianne Daventry haría cualquier cosa para escapar del aburrimiento de Bath y las atenciones amorosas de un cretino que no le interesa en absoluto. Así que cuando le llega una invitación de su hermana gemela, Cecily, para que se una a ella en una maravillosa casa de campo, aprovecha la oportunidad. Por fin podrá relajarse y disfrutar del campo, que tanto le gusta, mientras su hermana se las arregla para atraer la atención del guapo heredero de Edenbrooke. Sin embargo, Marianne acabará por descubrir que incluso los mejores planes pueden salir mal: primero será un aterrador encuentro...

24 horas en ciudades españolas

24 horas en ciudades españolas

Autor: EL PAÍS ,

24 horas sin parar. Calle a calle. Hay mucho que ver en estos itinerarios con sorpresas. La fórmula que presentamos para recorrer las ciudades españolas intenta ser distinta a la de las guías al uso, aunque no falten los monumentos ni la atmósfera de la historia y el arte. Se tra-ta de ofrecer una selección más amplia, en la que tienen protagonismo los restaurantes, bares y hoteles, el diseño y la arquitectura contemporáneos o los personajes relevantes que nos guían a través de la ciudad en la que viven. No hay tiempo que perder. Nos espera la noche ibicenca o la playa gaditana de...

Amanecer en llamas

Amanecer en llamas

Autor: Gena Showalter ,

A causa de su atormentada vida, Thane tenía una insaciable necesidad de violencia, y eso le convertía en el asesino más temido de todos los cielos. Se regía por un solo código: la piedad no existía. Y, mientras concentraba toda su furia sobre su último y más reciente captor, supo que ninguna de sus batallas podía haberlo preparado para la visión de la esclava que lo rescató de las garras de su enemigo: una belleza que encendió el fuego de sus más profundos deseos. Elin Vale tenía heridas muy profundas, pero la atracción que sentía por el magnífico guerrero que la había...

Bajo una estrella cruel

Bajo una estrella cruel

Autor: Heda Margolius Kovály ,

Hija de judíos acomodados, Heda Kovály vio cómo su mundo se venía abajo con la Ocupación alemana de Checoslovaquia. Fue deportada junto a su familia al gueto de ?ód? en 1941 y luego a Auschwitz, donde sus padres fueron asesinados en 1944; Kovály, sin embargo, logró escaparse un año más tarde cuando la trasladaban junto a otros prisioneros al campo de Bergen-Belsen. Tras permanecer oculta en Praga hasta el final de la guerra, en 1945 consiguió reunirse con su novio Rudolf Margolius, que también había sobrevivido a los campos, y con quien se casaría poco después. En 1952,...

La bestia (Michel del Palma 2)

La bestia (Michel del Palma 2)

Autor: Xavier-Marie Bonnot ,

En el corazón de la Provenza, una criatura mitológica parece estar en el centro de varios asesinatos. El segundo caso del comisario Michel de Palma.

Libros publicados por la Sociedad de Bibliofilos Españoles

Libros publicados por la Sociedad de Bibliofilos Españoles

Autor: Baltasar Porreño , Sociedad de Bibliófilos Españoles ,

Sin imagen

Los Veinte y cuatro libros de la historia universal, 2

Autor: Juan de Muller ,

Biblioteca boliviana, catálogo de la seccion de libros i folletos [by G. René-Moreno].

Biblioteca boliviana, catálogo de la seccion de libros i folletos [by G. René-Moreno].

Autor: Gabriel René-Moreno ,

Tierra virgen

Tierra virgen

Autor: Alberto Vázquez-Figueroa ,

Un soldado norteamericano que ha vivido la guerra de Vietnam lo abandona todo y se refugia en el corazón de la selva amazónica, en el país de los yubani.

El caballero del jubón amarillo

El caballero del jubón amarillo

Autor: Arturo Pérez-Reverte ,

En esta quinta entrega de Las aventuras del capitán Alatriste, Diego Alatriste e Íñigo Balboa se enfrentarán entre estocadas e intrigas palaciegas, a una conspiración en la corte de Felipe IV. «Don Francisco de Quevedo me dirigió una mirada que interpreté como era debido, pues fui detrás del capitán Alatriste. Avísame si hay problemas, habían dicho sus ojos tras los lentes quevedescos. Dos aceros hacen más papel que uno. Y así, consciente de mi responsabilidad, acomodé la daga de misericordia que llevaba atravesada al cinto y fui en pos de mi amo, discreto como un ratón,...

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